豚足と鶏ささ身のテリーヌ！

＝豚足と鶏ささ身の煮こごりテリーヌ＝
お肌に良いコラーゲンタップリの豚足・・・
艶々プルプルに成りたくて・・・
作ってみました・・・
どうでしょう～！

 

良く煮込んだ豚足とそのジュで固めて有ります。

 

 

 

その他ベーコン、鶏ささみを焼いてほぐした物・・・

 

 

 

 

程よい固さに豚足のジュがなるようにジュを煮詰めます。

 

 

 

 

 

豚足の骨を外し身と皮を冷やしたものを刻みます。

 

 

 

 

 

 

色々なハーブも入れます。

 

 

 

 

 

 

 

 

ソースは自家製マヨネーズ、マスタードも添えて・・・

 

 

 

 

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