2013年8月1日木曜日

8月のランチメニューより

今日から8月、ランチメニューも新しい内容となります。
 
今回はその中から、『鮮魚とアサリのアクアパッツァスタイル』と
 
『十和田豚ロースのカツレツ クーリ・ド・トマトソース』のご紹介を。
 
 
アクアパッツァとは、イタリア語で「水で薄めたワイン」という意味で、
 
白ワインと水で煮る調理法からきています。

 
カツレツの中には、ラクレットチーズが入っており、
 
クーリトマトソースとの相性も抜群です。
 
どちらも絶品ですので、ぜひご賞味下さい。