2016年5月16日月曜日

5月のランチメイン後半!

5月のランチメインが変わります!

鮮魚料理
・本日鮮魚のポアレ焦がしバターソース・グルノーブル風

肉料理
・十和田ガーリック豚肩肉のロースト・キャラウエイシード風味



             本日鮮魚のポアレ焦がしバターソース・グルノーブル風



魚の下にクスクスを敷いてあります!野辺地の小カブが出始めたので添えてみました!フヌイユとローズマリーの香草が初夏の訪れを演出してくれています。







十和田ガーリック豚肩肉のロースト・キャラウエイシード風味


豚肩肉をそのままキャラウェイシードを塗してロースト致しました!付け合わせにジャガイモのリヨネーズとアピオスを添えています。
厚切りにして豚本来の味を楽しんで頂きたいと思います。



皆様のご来店お待ちして下ります。







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