North 40-40

2014年7月17日木曜日

スペイン産イベリコ豚のグリエ！

夏メニューのお知らせ、№3～！
～～スペイン産イベリコ豚スペアリブのグリエ～～　コースのメイン又は単品だと￥２０００成り！
～～Ｇrilled iberico pork spareribs~~
イベリコ豚の味をストレートに味わって頂く為、塩、胡椒で味付けそしてグリル！単純かつ美味しい～！逸品と成っております。け！てけろ！（食べてください）
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ジューシーなイベリコ豚はグリルに限りますね！

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2014年7月15日火曜日

粒パスタ、クスクスとラタトゥイユのサラダ仕立て！

夏メニュー！のお知らせ№２
～～粒パスタ、クスクスとラタトゥイユのサラダ仕立て～～！
　　　～～Salad of Ratatouille and couscous～～　　￥１０８０．
フレンチですと、いわゆる～～タブレ～～です。
クスクスにラタトゥィュを掛けてお召し上がり下さいませ!
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2014年7月14日月曜日

夏メニュー＆ワイン！
限定ランチ：魚介と夏野菜のイカ墨カレー！
前菜：粒パスタクスクスとラタツイュのサラダ仕立て、etc
メイン：スペイン産イベリコ豚スペアリブのグリエ、etc
デザート：モモのコンポートヴァニラの香り
７月１８（金）～８月１７（日）まで!

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夏限定！７月１８（金）～８月１７日（日）まで！

さて！
７月１８日（金）より夏メニュー始めます．．．．
先ずはランチタイムの特別夏限定！
魚介と夏野菜のイカ墨カレー”セピア”
お試しあれ～！
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2014年7月12日土曜日

ふぐの白子！旨し！

”草ふぐ（トラフグ科）の白子のポアレ、ジェノベーゼとクーリー．ド．トマト”むつ市脇野沢沖より！
丁度この時期産卵の準備に入るフグは白子もたっぷりです。
口の中でプリプリのトロトロはこの時期ならではの逸品です。
セカンドオードブル（２eme)でお出しします。
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2014年7月11日金曜日

ハスカップ！

ハスカップのアイスクリーム！
六ヶ所はベジタの里よりフレシュのハスカップの実が入荷致しました。
ハスカップはシベリアや北海道が原産と言われているベリー系の実で
ブルーべリーの味に近い果物です。
語源はアイヌ語でハジカブ、（沢山ツルに実が成る）と言われています
ポリフェノールやアントシアニンがブルーベリーの３倍とも言われ大変栄養価の高いフルーツです。収穫も６~７月中旬と短く他ではあまり栽培はしていないようです。そんな貴重なハスカップをピューレにしてアイスを作りましたフレシュのハスカップでアイスが食べられるのは今まさにこの時期だけで御座います！
是非ご賞味あれ～！http://localeast.blogmura.com/misawa/
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2014年7月6日日曜日

パテ&パテ、、２種のパテ!!ワインのお供に

此れさえ有れば、ワインが美味しく頂けま~す！
十和田豚脛肉のパテと鶏の白レバーパテ出来ました！２種類セットで何と１２００円！！
ディナーでは必ずお出ししているウエルカム真鱈パテが大変好評で、豚やレバーのパテが食べて見たいとのお客様のリクエストにお応えして作りました！是非ぜひ食しにいらして下さいませ~。