2014年8月15日金曜日

サザエの香草バター焼き!ワインと合う!

~~深浦産サザエの香草バター焼き~~
好評に付きもう少しの間お出しします。
いかがでしょう~。
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平林 和さんの写真
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2014年8月12日火曜日

牛なまベーコン!

小川原湖牛イチボ肉の燻製‘‘‘‘
牛肉ベーコン‘‘‘‘‘
以前出来立てをご紹介致しましたが‘‘‘‘‘
ドレッセの画像お知らせしていませんでしたので‘‘‘‘‘
いかがでしょう~!
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(写真5枚)
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2014年8月11日月曜日

脇役の主役‘‘‘‘‘‘‘‘野菜のコンフィー

コンフィー好きです!‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘
ミニトマトとミニ人参!脇役の主役なんです!‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘
私の料理の中ではね!‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘
極厚平目のガスパチョソース‘‘‘‘‘‘‘‘
脇役の主役、頑張ってイマッス!‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘
野菜の甘味ぎゅいっと出てまっせ~...
どうでしょ~。
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2014年8月8日金曜日

有楽町東京国際フォーラムに出店参加しました!


8月5日6日の二日間有楽町東京国際フォーラムにて青森物産展に弊店のクエラピス参加させて頂きました!お手伝い頂いた方々有難う御座いました。
昨日の東北物産コーナーの様子(^^)
試食のおばちゃん一日頑張りました♪
クエラピス、シナモンがきいててとっても美味しい〜♪
試食した瞬間『あっ美味しいっ(0∀0)』と言ってくれるお客さんもたくさんいました(^^)
すごくしっとりしてるので、冷やして食べると更にうんまいです♪








 
 
 東京でのクエラピスと言う焼き菓子にお客様のご意見やご感想などが伺えたのが今回の大収穫だったと嬉しく思います
東京ブランチのスタッフやテスターの方々にお手伝い頂き出店、参加も大成功に終わったと私、平林も有り難く嬉しく思っております。
有難う御座いました
 
 
 
 
 



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2014年8月4日月曜日

ココナッツのヴァヴァロア フランボワーズのソルベ!

やっぱり!............
夏は!...........
ココココ何処ココココ夏、夏、夏、夏、夏、ココナッツ!.....
.............................................................................!
~ココナッツのヴァヴァロア ココナッツミルクのスープ フランボワーズのソルベ~
舌を噛まずに読めた方はOOOをプレゼント!...
三沢に居ながらにして常夏が味わえる~どうでしょう~
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2014年8月3日日曜日

North40-40サマーライヴのお知らせ!


さ~っ!この季節はNorth40-40恒例のオールディーズバンドによる
Summer Live Partyサマーライヴパーティーを行います!
Live band は~~The Sky Ways~~プラスspecial guestに
~MOMOさん~を迎える事と成っておりますので皆様ご期待下さいませ!
North 40-40の美味しい食事とドリンクそしてリズムに合わせてDancing Dancing~!
楽しい夏の夜を目一杯堪能して下さいませ~!...
ご予約はお早めに!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
*8月23日(Sat) open 6:30pm Start 7:00pm
*料金2,500yen with 2drinks (2ドリンク付き)
*Additional drink &Food eaci 500yen(フード&ドリンクそれぞれ)
*Songs~! Diana,Only you,Route66,when a man loves a woman、etc
*演奏曲目 ダイアナ、オンリーユー、ルート66、etc``````
 
 
 
 
 


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2014年8月1日金曜日

8月のランチとお盆休みのお知らせ。

青森も此の暑さはチョット異常ですね~!結構バテ気味です。
なんて言っておれませんね!夏メニュー全開で行きたいと思います。

   前菜      ~~自家製スモークサーモンのムースリーヌ仕立て~~




 
 
 
 
リヨン風サラダ

 
 
魚料理    本日鮮魚のポアレガスパチョソース

 
 
肉料理   県産鶏モモ肉の赤ワインヴィネガーの軽い煮込み

 
 
 
お盆休みのお知らせ 8月19,20,21日の3日間とさせて頂きます。
何卒宜しく御願い致します。
 
                                               シェフ  平林 和



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