ランチのメイン後半１６～３０まで！

７月も半ばを過ぎ七夕やお祭りの笛太鼓が聞こえる時期が来ました！
弊店でも夏を感じるランチのメインの致しました。
三沢のNorth40-40で夏気分を味わって下さい！

 

本日の鮮魚のムニエル、赤ピーマンのクーリードソース

 

 

 

 

 

 

 

 

十和田豚ロースのロースト　”ハワイアン”スタイル

 

 

 

 

 

 

 パイナップルのピューレをたっぷりと塗り一晩寝かせ

 

 

パイナップルの爽やかな甘味が浸み込むようにじっくりとローストして行きます。

 

余り肉に火を入れ過ぎないように中心温度がやく６０℃位で焼き上げます！

香ばしく柔らかに爽やかに焼き上げたポークハワイアン是非ご賞味あれ！

 

 

 

 

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スペイン産イベリコ豚のグリエ！

夏メニューのお知らせ、№3～！
～～スペイン産イベリコ豚スペアリブのグリエ～～　コースのメイン又は単品だと￥２０００成り！
～～Ｇrilled iberico pork spareribs~~
イベリコ豚の味をストレートに味わって頂く為、塩、胡椒で味付けそしてグリル！単純かつ美味しい～！逸品と成っております。け！てけろ！（食べてください）
http://localeast.blogmura.com/misawa/...
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ジューシーなイベリコ豚はグリルに限りますね！

 

 

 

 

 

 

 

 

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粒パスタ、クスクスとラタトゥイユのサラダ仕立て！

夏メニュー！のお知らせ№２
～～粒パスタ、クスクスとラタトゥイユのサラダ仕立て～～！
　　　～～Salad of Ratatouille and couscous～～　　￥１０８０．
フレンチですと、いわゆる～～タブレ～～です。
クスクスにラタトゥィュを掛けてお召し上がり下さいませ!
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夏メニュー＆ワイン！
限定ランチ：魚介と夏野菜のイカ墨カレー！
前菜：粒パスタクスクスとラタツイュのサラダ仕立て、etc
メイン：スペイン産イベリコ豚スペアリブのグリエ、etc
デザート：モモのコンポートヴァニラの香り
７月１８（金）～８月１７（日）まで!

 

 

 

 

 

 

 

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夏限定！７月１８（金）～８月１７日（日）まで！

さて！
７月１８日（金）より夏メニュー始めます．．．．
先ずはランチタイムの特別夏限定！
魚介と夏野菜のイカ墨カレー”セピア”
お試しあれ～！
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ふぐの白子！旨し！

”草ふぐ（トラフグ科）の白子のポアレ、ジェノベーゼとクーリー．ド．トマト”むつ市脇野沢沖より！
丁度この時期産卵の準備に入るフグは白子もたっぷりです。
口の中でプリプリのトロトロはこの時期ならではの逸品です。
セカンドオードブル（２eme)でお出しします。
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ハスカップ！

ハスカップのアイスクリーム！
六ヶ所はベジタの里よりフレシュのハスカップの実が入荷致しました。
ハスカップはシベリアや北海道が原産と言われているベリー系の実で
ブルーべリーの味に近い果物です。
語源はアイヌ語でハジカブ、（沢山ツルに実が成る）と言われています
ポリフェノールやアントシアニンがブルーベリーの３倍とも言われ大変栄養価の高いフルーツです。収穫も６~７月中旬と短く他ではあまり栽培はしていないようです。そんな貴重なハスカップをピューレにしてアイスを作りましたフレシュのハスカップでアイスが食べられるのは今まさにこの時期だけで御座います！
是非ご賞味あれ～！http://localeast.blogmura.com/misawa/
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