トロペジェンヌ・・・・・

＝タルト・トロペジェンヌ＝
Tare Tropezienne
フランスは南仏プロヴァンス地方のお菓子・・・
ブリオッシュにムースリーヌを挟んだ物で・・・
大変美味しいお菓子です。...
パリに専門店が出来たほど・・・
フランスの大女優「ブリジットバルドー」が
名付けの親とか・・・
仏映画「素直な悪女」の撮影で・・・
南仏、サントロペに訪れた際に食して
命名したらしい・・・
今回５月２３日に行なう・・・
｢ワインと料理を楽しむ会」・・
今回のテーマ・・・
「南仏プロヴァンス」にお出ししようと・・・
試作を作りました・・・
ブリオッシュの変わりに・・・
スポンジとカステラを
足して２で割ったような生地で・・・
焼き上げたひと口大のマカロンのような
物にムースリーヌ(カスタードバタークリーム）
を挟んで見ました・・・
この時点でタルトトロペジェンヌと呼べないな・・・
大変美味しく出来ました・・・
２３日にお越しの皆様・・・
楽しみにしていて下さい・・・
ビュッフェスタイルですので・・・
沢山食べて下さいね～・・・
お待ちしています！・・・
どうでしょう～！
ちなみに抹茶ヴァージョンも・・・
作って見ましたよ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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