年末おせちの添え物として・・・

すだちの甘露煮・・・・
年末「フレンチおせち」に添えます・・・
甘、酸っぱ、そしてヴァニラのいい香り・・・
そして！・・・...
特別にもう一段重作りました！・・・
その名も「極み」！・・・
お客様のリクエストにより・・・
限定数５台のみ・・・
キャビア・フォアグラ・トリュフ
大黒アワビ・赤ウニの白ワイン蒸し
などなど・・・ご興味のある方は
ご連絡ください・・・
どうでしょう～！

甘酸っぱいすだちは如何！

甘露煮とは和名！ヴァニラビーンズを加えてコンポートにします。

砂糖も結構使います！

キッチンペーパーで落し蓋をして・・・

大きな黒アワビはおせち「極み」に使用します。！

赤ウニはココットにたっぷりと詰めて白ワイン蒸しにします。

そのほかキャビアを特別に瓶ごと入れちゃいます！

如何でしょうか！

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