三沢沖、メジマグロ！．．．．如何でしょう～。

三沢沖で水揚げされた本マグロの小ぶりサイズ、メジマグロ！
漁師、市場、仲買の間では業界用語？になると思いますがメジマグロのことを
”中坊（ちゅうぼう）”中学生位の坊主位幼くて味がイマイチのマグロのことを指すそうです！
なるほど！でも味は脂も少なくさっぱりしているので、私は刺身には不向きだが、調理するには丁度いいと感じました。
と、言うことで．．．．．．
　　　　　三沢沖メジマグロのさっと！炙り焼き、セミドライトマトとエシャロットのソースで！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　新ニンニクのチップ添え。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞ召し上がれ！

ぽちっと宜しく！

にほんブログ村

マグロとブリの舞い踊り～！大漁、大漁！

三沢、八戸沖にマグロとブリの大群が！．．．
美味しいところを思い切って明日のランチでお出しします。
如何でしょうか！　めよ～！　　めじゃ～！（美味しいよ）
<a href="http://localeast.blogmura.com/misawa/
"にほんブログ村 地域生活（街） 東北ブログ 三沢情報へぽちっと宜しく！

 

 

 

 

 

ぽちっと宜しく！
にほんブログ村

真鯛釣り＆ＥＳＬ Ｃｌａｓｓ potluck patrty

I was tired very mach yesterday,
Because ,I went for fishing early in the morning
and I went to the potluck party
therefore I was tired
But it was the1st of fulfilling a lot of fun!
昨日は大変疲れました！　...
朝も早よから釣りに行って爆釣？（結構なサイズは釣れました、７５ｃｍを筆頭に６５，６０，４９、．．．）し、帰って来て魚を捌き（スタッフの柏崎君が）ESL classのポットラックパーティーに出て英会話のお勉強？に参加！夜の９時３０分にお開きにて帰宅そのまま睡魔に勝てず落ちました~。でも充実した１日に成りました。今日は、日焼けでストーブ（ガス台）の前が辛いがまた一週間頑張れます！

 

 

 75ｃｍオーバー、４，２キロの大物を前にこの笑顔！




　

 澄ました顔だが、これでも凄くご機嫌です。

 掛かった！うなりを上げて竿がきしむ！

 　　　　　　　　　　　　　　良いサイズをゲット７５ｃｍ,６５ｃｍ、６０ｃｍ、４９ｃｍ．．．．

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ビギナーズラック！初めての鯛釣り、初めての船釣り、なんと！釣れました～！

 当たり仕掛けはさまざまだったが弊社のジグも活躍しました！

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　むつグランドホテルの木村料理長もゲット



　　　　　　　　　　　　　　　　夜のESL class のポットラックパティーの風景！

　　　                                 　皆で料理を持ち寄りのパーティースタイル！

 

　　　　　　　　　　　皆さん食べるのに夢中です。勿論日本語は基本的に禁止です！

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ローレン　ワン先生

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆が持ち寄った料理の数々

 

 

 

ぽちっと御願いします。
にほんブログ村

ほろほろ鳥（ブルターニュ産）

ブルターニュ産ほろほろ鳥胸肉
鶏肉とは全く違う味にお客様は感激しています。
一度ご賞味あれ！
めど～っ！（津軽弁．．．大変美味しゅう御座います～っ！）<a href="http://gourmet.blogmura.com/frenchgourmet/
にほんブログ村 グルメブログ フランス料理（グルメ）へ"

 

 

 

 

 

 

 

ぽちっと御願いします。
にほんブログ村

真ソイのポアレ！

良い”真ソイ”入りました！
marche` de poisson(masoi) poele sauce Basquase．．．
真ソイのポアレ　ソース　バスケーズ
三沢、八戸、沖賑わってます。本マグロも水揚げされたらしい．．．
釣りに行くかな~！鮪
<a href="http://gourmet.blogmura.com/frenchgourmet/
にほんブログ村 グルメブログ フランス料理（グルメ）

 

 

 

 

 

 

ぽちっと宜しく！
にほんブログ村

６月ランチ 後半のメイン

毎月２回２週間に１回ランチのメインが変わります！


今回は、私の大好きな料理の一つでも有ります

肉料理　　ローストポークブーランジェール（ガーリック豚とじゃがいも玉ねぎのオーブン焼き）です。
　　　　　　分かり易く言うと洋風肉じゃがかな！

魚料理　　鮮魚のムニエルバスク風（夏らしくカラフルな野菜を沢山ソースに使用した料理）

 

 

皆様のお越しお待ちして下ります。

ぽちっと押してけろじゃ~!

にほんブログ村

落語deフレンチ

　　　　　　　　”落語deフレンチ”
本日のランチは、落語deフレンチを行いました！大勢の方々にお越し頂き満員御礼申し上げます。
今回初めての試みでしたが皆様に大変ご好評頂き、次回も開催致す事と成りました。悔しい思いで、今回参加できずにいらした方も次回にお待ち申し上げます。お早めにご参加希望をご連絡下さいませ！
<a href="http://localeast.blogmura.com/misawa/
"にほんブログ村 地域生活（街） 東北ブログ 三沢情報へ"

へっつい幽霊!面白かった~　　　　　次回は１１月の予定です！。

 

 

ぽちっと宜しく！
にほんブログ村