８月のランチメニューより

今日から８月、ランチメニューも新しい内容となります。

 

今回はその中から、『鮮魚とアサリのアクアパッツァスタイル』と

 

『十和田豚ロースのカツレツ クーリ・ド・トマトソース』のご紹介を。

 

 

アクアパッツァとは、イタリア語で「水で薄めたワイン」という意味で、

 

白ワインと水で煮る調理法からきています。

 

カツレツの中には、ラクレットチーズが入っており、

 

クーリトマトソースとの相性も抜群です。

 

どちらも絶品ですので、ぜひご賞味下さい。