フランス・コメルシーで古くから町自慢の味として守られてきた素朴な焼き菓子。
貝殻型とポッコリとコブが膨らんでいるフォルムが特徴。
本場フランスは、ロレーヌ地方の伝統菓子！ある日のコメルシー城での晩餐の時,調理人がへそを曲げて帰ってしまった時の事、マドレーヌ・ポルミエと言う女性の召使が祖母から教わったというレシピでそこにあったホタテの貝殻に生地を流し入れ焼き上げたと言うのが始まりだとか・・・・・
口解けの良いしっとりとした素朴な味のマドレーヌ・コメルシー
是非味わって下さい召せ！
その歴然とした味の違いが判るはず！
私が（シェフ・平林和）自信をもってお勧めいたします！
その他、焼き菓子を色々と徐々に取り揃えて行きますのでお楽しみに！
皆様のご来店お待ちして下ります！
ブログランキングアップの為ぽちっとクリックお願いします。にほんブログ村
0 件のコメント:
コメントを投稿