North 40-40

2017年7月23日日曜日

Ｎｏｒｔｈ４０－４０夏メニュー始まってます！

ここの所真夏日が続き北国の青森がまるで関東並みいやいや関東以上の暑さが続いております！水分を取り熱中症対策を致しましょう・・・かく言う私がこのブログを書いている部屋はなんと！！！エアコンがありませ～ン！先日の三沢最高気温約37℃の時はとろけてしまいました・・・うぅぅう・・・そんな暑い日には冷たい物ばかりではなくパワーあふれる食事を取るように致しましょう～。という事で弊店の美味しくて元気の出る夏メニューは如何でしょうか是非とも味わって下さいませ。
　　　　　　　　　　　　　　　　どうでしょう～！

ランチ・ディナー共にご注文頂けます！

近隣の方にはパティープランも如何でしょうか・・・

牛肉・鶏肉・仔羊肉の串焼きです！

オリジナルスパイスが夏の暑さを吹き飛ばします！

夏のデザート！エスニックスープ！

フルーツとヴァニラアイスで召し上がれ！

自家菜園もこのところの暑さですくすくと・・・

育っています！

八戸りんご農園様から園内の小梅を頂きました・・・

小梅ピクルスを作ってみました・・・

2週間後にはいい感じで仕上がりました！

前菜などに添えています！甘酸っぱくて美味しい～ですよ！

魚介類の蒸し焼きアメリカンソース！

豚足と牛タンの煮凝りテリーヌグリビッシュソース！

今回の夏カレーはスープカリーに仕立てました！

ガーリックバターライスで召し上がれ！

仙台和牛切り落とし肉もサッと炙って添えています！

皆様のお越しをお待ちしております。

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2017年6月19日月曜日

ワインと料理を楽しむ会が昨日行われました！

「ワインと料理を楽しむ会」が昨日楽しく行われました！
ご参加下さった皆様有難う御座いました。

締めでお出しした「3種のチーズのリゾット鉄鍋焼き」

大好評でした！

本日お集り下さった皆様とチーズの会ですので・・・

「はい！チーズ」

今回チーズを提供して下さった早狩ご夫妻！有難う御座いました。

ーブルー・ド・ベルュニュー

（比較的優しい味で食べやすいブルーチーズ）

―バノン―

（山羊のチーズ・シェーブル）

香りは強いが今が旬のチーズです。

―マンステールー

（ウォッシュタイプ・の代表格）

その他・セミハードのコンテやフルムダンベールなど全部で10種類ものチーズが・・・

いっぺんに味わえた最高のひと時でした！

お客様からの質問に丁寧に答えて分かりやすく説明してくれた早狩氏・・・

三沢エアフォースベースの外国人の方々にも大変好評でした！

全て完食して下さって有難う御座いました。

画像に含まれている可能性があるもの:22人、、スマイル、座ってる(複数の人)、テーブル、室内

次回のワインと料理を楽しむ会をお楽しみに！

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2017年5月30日火曜日

6月のランチメニュー！

このところ、暖かいと言うよりも暑くなってきましたね！湿度もあり幾分初夏らしくなって来ました！そして6月と言えば・・・私の月でもあります！そうです誕生月なのですパチパチパチパチ有難う御座います。どんどんどんどんどんどん年齢を着実に重ねて言っています・・・当たり前ですが・・・
これからも元気よく健康に気を使いつつもいっそうの努力を重ね精進していきたいと思います！皆様今後とも宜しくお願い致します。
さて・・・ランチメニューが変わります！初夏を感じさせる内容となって下りますので是非ともご賞味くださいませ。お待ちして下ります・・・・

県産鶏もも肉と小海老・野菜の包み焼き〝バロティーヌ仕立て″

モッツアレラチーズとビーンズのサラダ　初夏スタイル

鮮魚のポアレ黒オリーブのピューレソース〝タプナード″

十和田ガーリック豚肩肉のロースト　キャラウェイシード風味

6月17日㈯のワインと料理を楽しむ会「チーズ編」

まだまだ予約受付中です！此方も宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様のお越しをお待ちしております。

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2017年5月22日月曜日

ワインと料理を楽しむ会（チーズ編）

この度、久しぶりにワインと料理を楽しむ会を開催いたします！今回のテーマは「熟成チーズ」…そうです皆様の大好きな「チーズ・フロマージュ」です！そして真面目にお勉強したい方の為に朗報です・・・なんと！今回はフランス熟成チーズ「ＭＯＮＳ」の販売を手掛ける八戸有限会社ハンド代表早狩昌幸氏を講師としてお迎えしチーズ談義で盛り上がりたいと思います！
勿論美味しい熟成チーズ・美味しい料理と美味しいワインもご用意致してお待ちして下りますので奮ってご参加下さいませ！
ご予約お待ちしております。
どうでしょう～！

日時：2017・6月17日（土）
　　　：18：00～受付
　　　：18：30＾開始
会費：お1人様６０００円（税込み）

皆様のお越しをお待ちしております。

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プチ・リニューアル・・・・

4月で6年目を迎え更なるグレードアップを図りお客様のニーズにお答え出来るように少しだけシックな雰囲気を演出していく事と相成りこの5月半ばからテーブルセッティングをランチョンマットから～テーブルクロスへと変更いたしました！
メニュー内容も価格、料理、飲み物を変更させて頂き更なる居心地の良い店へと変わっていく所存で御座います。料理‼サーヴィス！共々更なる上を目指し腕を磨きお客様に楽しんで頂けるよう努力を重ねて精進いたします・・・！此れからもレストラン・North 40-40を宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフ平林和